Dzięki cookies korzystanie ze strony jest szybsze i łatwiejsze. Przestrzegamy RODO. Więcej informacji znajdziesz w Polityce Prywatności.

  OK
  • Mąka konopna
    rotator-prawo
    rotator-lewo
  • Mąka konopna
    rotator-prawo
    rotator-lewo
  • Mąka konopna
    rotator-prawo
    rotator-lewo

Mąka konopna

  • W magazynie: 0 sztuk
    5,90
    W magazynie: 0 sztuk
    5,90
    W magazynie: 0 sztuk
    21,00
  • Produkt chwilowo niedostępny.

  • Wybrany wariant jest teraz niedostępny.

    Powiadom mnie, gdy się pojawi:

Mąka konopna pozyskiwana jest z nasion konopi Cannabis sativa. Powstaje ze zmielonych, odtłuszczonych ziaren. Ceniona jest za swoją wysoką wartość odżywczą i brak glutenu. Dostarcza wszystkie niezbędne aminokwasy, a więc jest źródłem pełnowartościowego białka. Zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe z rodziny n-3 i n-6.

Tak jak wszystkie produkty konopne, mąka z nasion konopi posiada szereg cennych właściwości:

  • Dostarcza około 40% pełnowartościowego białka! Białko z konopi uważane jest za białko wysokiej jakości, a przy tym jest łatwo przyswajalne. Zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, dlatego zalecane jest osobom na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, sportowcom i osobom o zwiększonym zapotrzebowaniu na białko.
  • Mąka konopna jest niezwykle bogata w błonnik i ma niski indeks glikemiczny (7), dlatego oparte na niej produkty są sycące, nie powodują gwałtownych skoków insuliny i mogą być spożywane przez cukrzyków i osoby odchudzające się (pod warunkiem, że nie zawierają cukru). Zalecane są również osobom cierpiącym na zaparcia.
  • Nasiona konopi, a więc i mąka z nich pozyskana, zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Produkty konopne mogą zatem stanowić naturalne uzupełnienie niedoborów takich składników, jak wapń (bardzo istotny w diecie wegańskiej), potas, magnez, fosfor, cynk i żelazo oraz witaminy A, B1 i B2.
  • 10% mąki konopnej to tłuszcze, w tym większość z nich (9%) stanowią niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Jest to przede wszystkim kwas alfa-linolenowy z grupy omega-3 i gamma-linolenowy z grupy omega-6.

ZASTOSOWANIE

  • Dieta bezglutenowa
  • Dieta wegetariańska i wegańska
  • Dieta paleo
  • Dieta w cukrzycy
  • Zaparcia
  • Odchudzanie
  • Wysoka aktywność fizyczna
  • Żywienie dzieci i osób starszych
  • Okres rekonwalescencji


SKŁAD

Wartość energetyczna 313kcal (1859kJ)/100g
Tłuszcze 6,4g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,65g
jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0,83g
wielonienasycone kwasy tłuszczowe 4,92g
Omega-3 1,19mg
Omega-6 3,72mg
Błonnik 27,1g
Białko 29g
Cukier 3g

SPOSÓB UŻYCIA

Jak stosować?
Mąkę konopną warto dodawać do wypieków, aby podnieść ich wartość odżywczą. Jeśli są to ciasta lub pieczywo, należy wymieszać mąkę konopną z inną, gdyż ciasto na samej mące konopnej prawdopodobnie nie urośnie. Jeżeli natomiast ciasto nie wymaga wzrostu i przeznaczone jest np. na krakersy lub placki, można użyć więcej mąki konopnej, wedle uznania.
Mąka konopna nadaje się do spożycia na surowo! Można dodawać ją do odżywczych koktajli potreningowych i jogurtów, a także posypać nią sałatkę, owsiankę, czy kanapki. Polecana jest również do zagęszczania sosów, zup oraz jako składnik panierek.
Warto eksperymentować: mąka konopna ma charakterystyczny smak, przypominający nieco smak nasion słonecznika i ziół. Posiada także, nietypowy dla mąki, ciemnoszary kolor.

Przykładowe przepisy

1. Ciasto bananowe z mąką z amarantusa i konopi http://wellbelicious.com
2. Chleb z mąki konopnej http://readthelabel.pl
3. Tarta na spodzie z mąki konopnej http://readthelabel.pl
4. Naleśniki z mąki konopnej z farszem cynamonowym https://biokonopia.pl


BIBLIOGRAFIA


1. http://nutritiondata.self.com
2. http://www.hemphasis.net
3. http://wellbelicious.com

Kraj pochodzenia: Niemcy

Masz pytanie? Napisz do nas

Ocena Ogólna: (5.00/5)

Opinie klientów

  • Ocena: (5/5)

    Filip W., W dniu: 12.04.2017

    Świetniej jakości mąk, pizza bezglutenowa na cieście z tej mąki i cukini wychodzi świetnie

  • Ocena: (5/5)

    Danuta B., W dniu: 20.03.2017

    Przepyszna! Pięknie pachnie! Idealna do omletów i placków :)