Ostryż cytwarowy

Ostryż cytwarowy = kurkuma plamista

Ostryż cytwarowy (Curcuma zedoaria) wspomaga trawienie i działa rozkurczowo na przewód pokarmowy. Roślina ta nazywana bywa też ostryżem plamistym, kurkumą plamistą, kurkumą białą albo cytwarem. Jest spokrewniona z ostryżem długim, czyli znaną wszystkim kurkumą żółtą.

Kurkuma plamista została sprowadzona do Europy przez Arabów około VI wieku n.e. i była powszechnie stosowana jako przyprawa, wytwarzano z niej także olej kamforowy. Obecnie jest mało popularna, gdyż wyparł ją imbir i kurkuma żółta. Spotkamy ją za to w Azji, najczęściej w Indiach i w Indonezji, gdzie jest uprawiana. Jej kłącze po wysuszeniu i zmieleniu dodawane jest do najróżniejszych potraw. W kuchni tajskiej świeże kłącze kroi się w plastry i dodaje do sałatek albo ściera i dodaje do pikantnych past przyprawowych. Tradycyjna medycyna azjatycka wykorzystywała zmielone kłącze tej rośliny w leczeniu ran i dolegliwości skórnych, bólów brzucha i nieregularnych miesiączek.

DZIAŁANIE

Właściwości prozdrowotne

Kurkuma plamista, podobnie jak ta klasyczna, pozytywnie wpływa na układ pokarmowy:

• stymuluje wydzielanie soków trawiennych i żółci,

• przyspiesza czynności trawienne,

• łagodzi nadmierną fermentację w jelitach,

• pobudza apetyt.

Ponadto:

• wykazuje działanie rozkurczowe,

• i wspiera prawidłową odpowiedź przeciwzapalną,

• a jej właściwości antydrobnoustrojowe mogą przyczynić się do poprawy naturalnych zdolności obronnych organizmu przeciwko bakteriom, wirusom i grzybom.

[1, 2]

ZASTOSOWANIE

• jako przyprawa o gorzko-korzennym smaku
• na trawienie
• na odporność
• bolesne skurcze w podbrzuszu

SKŁAD

Kurkuma plamista (ostryż cytwarowy) – korzeń 100%. Surowiec najwyższej jakości!

OSTRYŻ CYTWAROWY – DAWKOWANIE I SPOSÓB UŻYCIA

Kulinarnie:

Kurkuma plamista posiada gorzki smak i przyjemny, kamforowy zapach. Można wykorzystać ją do przyprawiania mięs, potraw orientalnych, warzyw, ryżu oraz wypieków słodkich i słonych.

Doustnie:

Mielone kłącze można przyjmować doustnie 1-2 razy dziennie po 1 płaskiej łyżeczce przed posiłkiem.

Nalewka:

Proporcje 1:5. Alkohol 40-70%. Macerować 7-14 dni. Zażywać 3 razy dziennie po 5 ml (1 łyżeczka).

PRZECIWWSKAZANIA

Ciąża, karmienie piersią, obfite krwawienia menstruacyjne, nadwrażliwość na roślinę.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Kurkuma plamista należy do rodziny imbirowatych. Pochodzi z Indii i z Indonezji, a obecnie spotkać ją można w strefie tropikalnej na całym świecie. W stanie dzikim rośnie w gorących, wilgotnych lasach, a uprawiana jest głównie w Azji Południowo-Wschodniej i w Indiach.

Kurkuma plamista ma postać łodygi kwiatostanowej oraz otaczających ją dużych liści odziomkowych. Pod ziemią tworzy bulwiaste korzenie oraz grube kłącze. Liście są długie na około 40-60 cm, mają kształt lancetowaty i długie ogonki. Ich nerw główny zabarwiony jest na purpurowo. Łodyga kwiatostanowa jest gruba i bezlistna. Na jej szczycie wyrastają kwiaty zebrane w duży kłos. Są białe lub żółtawe, a końce ich płatków są zabarwione na purpurowo. Owocami kurkumy plamistej są torebki z nasionami.

BADANIA LABORATORYJNE

Przykładamy wielką uwagę do jakości oferowanych przez nas produktów. Testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium.

Do produktu Ostryż cytwarowy korzeń dział jakości naszego Maglabu może dostarczyć:

• Certyfikat analizy
• Specyfikację jakościową

W takim przypadku prosimy o kontakt e-mail.

BIBLIOGRAFIA

1. http://rozanski.li
2. https://www.turmericforhealth.com
3. https://www.webmd.com
4. https://en.wikipedia.org
5. https://pl.wikipedia.org