Portulaka pospolita

Portulaka pospolita ziele

Portulaka pospolita, zwana też warzywną (Portulaca oleracea), to ziółko cenione za zawartość związków o aktywności przeciwwirusowej.

Można ją obecnie spotkać na całej kuli ziemskiej oprócz Antarktydy. Jest rośliną jadalną, dodawaną tradycyjnie do sałatek lub potraw na ciepło (zupy, stir-fry) w roli warzywa. Pęczki świeżej portulaki kupimy np. na targach w Turcji, Egipcie, Portugalii czy Ameryce Północnej. Wcale się nie dziwię, że ludzie ją jedzą – sporządzona z niej herbata smakuje wyśmienicie! :)

Ze względu na swoje zdolności do łatwego rozprzestrzeniania się, portulaka traktowana jest raczej jako chwast. Zielarze wiedzą jednak, że zamiast tępić, lepiej ją zbierać.

Portulaka wyróżnia się na tle innych ziół i warzyw istotną zawartością kwasów tłuszczowych omega-3 w swoich liściach. Może być nawet rozważana jako ich źródło w diecie. Roślinom to się raczej nie zdarza. Omega-3 znajdziemy głównie w rybach, ewentualnie w nasionach, ale w liściach? To niezwykła rzadkość!

Oprócz omega-3, obecne są w niej również substancje śluzowe, antyoksydanty, witaminy i minerały.

Roślina ta nie jest dziś zbyt popularna w fitoterapii, choć uprawiana była w celach leczniczych i kulinarnych już 4 tys. lat temu – głównie w Północnej Afryce, na Bliskim Wschodzie i w Indiach – skąd najprawdopodobniej pochodzi.

DZIAŁANIE

• Portulaka zawiera związki czynne, które wspierają obronę organizmu przed wirusami [1].

• Obecne w niej śluzy wpływają łagodząco i osłaniająco na błony śluzowe jamy ustnej, gardła i przewodu pokarmowego [2].
  
  

Warto wiedzieć:

Świeża portulaka obfituje w witaminy i związki mineralne, jednak z żywieniowego punktu widzenia, herbata z suchego ziela raczej nie dostarczy istotnej ilości tych substancji. Miejcie to na uwadze, czytając rewelacje z internetu :)

SKŁAD

Portulaka pospolita (Portulaca oleracea) – ziele cięte 100%. Najwyższa jakość!

DAWKOWANIE I SPOSÓB UŻYCIA

Portulaka – herbata:

1-2 łyżeczki ziela zalej szklanką wrzącej wody, przykryj, odstaw na 15 minut. Przecedź. Spożywaj 3 x dziennie po szklance naparu.

Portulaka – nalewka:

Proporcje 1:5, alkohol 70%. Maceruj 2 tygodnie, przefiltruj. Spożywaj po 5 ml trzy razy dziennie.

Portulaka – ziele mielone:

Pół łyżeczki proszku zalej gorącą wodą, wymieszaj i poczekaj aż ostygnie. Wypij razem z osadem. Taką porcję stosuj 3-4 razy dziennie.

PRZECIWWSKAZANIA

Ciąża, karmienie piersią, nadwrażliwość na roślinę.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Portulaka pospolita (Portulaca oleracea) to mięsista, płożąca się roślinka o zaczerwienionej łodydze i grubych, owalnych listkach. Zaliczana jest do sukulentów. Wyglądem przypomina mi nieco kiełki słonecznika. Jej pędy wyrastają promieniście z korzenia, tworząc rozległą rozetę. Na szczytach pędów rozkwitają drobne, intensywnie żółte kwiaty. Roślina ta jest gatunkiem kosmopolitycznym, oznacza to, że z powodzeniem zasiedla każdy kontynent (za wyjątkiem Antarktydy). Uchodzi raczej za chwast.

ŹRÓDŁA

1. Rośliny przeciwwirusowe przydatne w praktyczniej fitoterapii. https://rozanski.li/5210/rosliny-przeciwwirusowe-przydatne-w-praktycznej-fitoterapii/
2. Purslane Weed (Portulaca oleracea): A Prospective Plant Source of Nutrition, Omega-3 Fatty Acid, and Antioxidant Attributes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3934766/
3. Portulaka pospolita. https://pl.wikipedia.org/wiki/Portulaka_pospolita
4. Common Purslane, Portulaca oleracea. https://hort.extension.wisc.edu/articles/common-purslane-portulaca-oleracea/