Rooibos jest doskonałym wyborem dla osób, które gustują w delikatnych, słodkawych naparach, a także dla tych, którzy unikają kofeiny. To świetna herbatka dla dzieci oraz osób o wrażliwym układzie pokarmowym.
Rooibos, czyli Asphalatus linearis – aspalat prosty, lecz częściej znajdziemy go pod nazwą czerwonokrzew afrykański. Jest potocznie nazywany również “czerwoną herbatą”, choć z prawdziwą herbatą łączy go niewiele. W rzeczywistości jest to gęsto rozgałęziony krzew należący do rodziny bobowatych (Fabaceae), który występuje jedynie w Południowej Afryce, w paśmie górskim Cederberg. Pozyskiwane z niego liście i łodygi poddawane są dwudniowej fermentacji – to podczas niej nabierają charakterystycznej, miedzianej barwy oraz miodowego aromatu. Warto wspomnieć, że produkcja rooibosa jest ściśle uregulowana prawnie – określone są zarówno metody uzyskiwania suszu, jego jakość, jak i warunki, jakie mają być zapewnione pracownikom.
Główną zaletą naparu z czerwonokrzewu jest wysoka zawartość przeciwutleniaczy, głównie polifenoli (ok. 252mg/g w wodnym ekstrakcie). Znajdziemy w nim również flawonoidy, do których należą dihydrochalkony – m. in. unikalna dla rooibosa aspalatyna. Zawiera sód, potas, wapń, a także magnez. To, co odróżnia go od herbaty, to brak kofeiny oraz niska zawartość garbników, które odpowiadają za gorzkawy posmak. Przyrządzony z niego napój ma delikatny, miodowy aromat z kwiatową nutą.
Rooibos – herbata:
Zalecamy użycie papierowego filtra. Zalej łyżeczkę suszu wrzątkiem i przykryj na 3-5 min. Im dłuższe parzenie, tym mocniejszy w smaku napar.
Okład na oczy:
Napar z rooibosa możesz wykorzystać do wykonania kompresów zmniejszających opuchliznę oczu. Nasączone schłodzonym płynem waciki połóż na powieki i pozostaw na 5-10 min.
1. Rooibos (Aspalathus linearis (Burm. f.) R. Dahlgren) – biological active substances and farmacological activity. Marta Sarnowska, Anna Gawron-Gzella
2. Rooibos Tea and Health: A Systematic Review of the Evidence from the Last Two Decades. Timothy Bond J, and Emma Derbyshire J
3. Rooibos. https://pl.wikipedia.org/wiki/Rooibos
4. Dihydrochalcone. https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/dihydrochalcone
5. Effects of Consumption of Rooibos (Aspalathus linearis) and a Rooibos-Derived Commercial Supplement on Hepatic Tissue Injury by tert-Butyl Hydroperoxide in Wistar Rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967803/
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach w naszym sklepie.
Telefon
+48 533 633 306
Email
sklep@magicznyogrod.pl
Nasz zespół obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji w dni robocze w godzinach:
od 7:00 do 16:00
Obserwuj nas