Darmowe zwroty dla wszystkich zamówieńStewia ekstrakt 97%
- Cena za 100g:86,76 zł
Ekstrakt ze stewii (97% rebaudiozydu A)
Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina pochodząca z Ameryki Południowej i Środkowej. Od wieków była uprawiana przez tamtejszych mieszkańców ze względu na słodki smak jej liści oraz zastosowania w medycynie naturalnej. Zyskała ogromną popularność na rynkach azjatyckich, m.in. w Japonii, Tajlandii i Chinach już w latach siedemdziesiątych XX wieku.
Gospodarka glukozy
Ciśnienie krwi
Kontrola masy ciała
Skład
Rebaudiozyd A to najważniejszy i najprzyjemniej słodki z glikozydów stewii. Nie posiada gorzkiego posmaku.
1 opakowanie 25 g ekstraktu ze stewii odpowiada 7 kg cukru.
Numer zgłoszenia GIS: 2020/05/20/SD/C5B861
Przed użyciem sprawdź
- Nadwrażliwość na produkt.
Właściwości i zastosowanie
Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina pochodząca z Ameryki Południowej i Środkowej. Od wieków była uprawiana przez tamtejszych mieszkańców ze względu na słodki smak jej liści oraz zastosowania w medycynie naturalnej. Zyskała ogromną popularność na rynkach azjatyckich, m.in. w Japonii, Tajlandii i Chinach już w latach siedemdziesiątych XX wieku.
Czytaj dalej ▾
W Europie stewia oraz jej ekstrakty zostały dopuszczone do obrotu przez Unię Europejską stosunkowo niedawno, bo dopiero w 2011. Stewia jako środek słodzący oznaczona jest symbolem 960E. Decyzja ta została poprzedzona wieloletnimi badaniami nad bezpieczeństwem i ewentualnymi skutkami ubocznymi regularnego stosowania stewii. Wyniki tych badań stanowiły podstawę dopuszczenia stewii oraz jej ekstraktów do obrotu. Informacje dotyczące stosowania przez dzieci, osoby starsze lub kobiety w ciąży warto każdorazowo sprawdzić na etykiecie produktu. Stewia jest od lat stosowana również w populacjach południowoamerykańskich i japońskich.
Stewia swoją słodycz zawdzięcza glikozydom stewiolowym. Nie dostarcza ona praktycznie żadnych kalorii, a jej siła słodzenia jest wielokrotnie większa od cukru. Może stanowić alternatywę dla cukru. Dodatkowo zawiera przeciwutleniacze, minerały (sód, magnez, potas), witaminę C oraz kwas foliowy. W śladowych ilościach występują w niej mikroelementy, m.in. kobalt, żelazo, cynk oraz witaminy z grupy B.
Uwaga!
Najlepiej kupować stewię w postaci suszonych i rozdrobnionych liści lub czystego ekstraktu (stewiozydu). Czysty ekstrakt jest formą stewii opisywaną przez FDA (ang. Food and Drug Administration). Istnieje wiele słodzików „stewiowych”, które zawierają w składzie glikozydy stewiolowe, lecz są oparte na maltodekstrynie – jest to rodzaj węglowodanu, który dostarcza tyle samo kalorii, co zwykły cukier.
Badania laboratoryjne
Otwórz certyfikat (PDF)
Produkt przebadany
Każda partia surowca i produktu gotowego przechodzi kontrolę jakości i bezpieczeństwa.
- sprawdzamy zawartość metali ciężkich (kadm, ołów)
- czystość mikrobiologiczną (bakterie, grzyby, patogeny chorobotwórcze)
- badamy mykotoksyny (aflatoksyny, ochratoksyna A)
O tym jak wygląda nasze laboratorium więcej przeczytasz tutaj.
Przechowywanie
Źródła
- [dostęp: 2017-09-03] — webmd.com
- [dostęp: 2017-09-03] — sinaitemple.org
- [dostęp: 2017-09-03] — pttz.org