Arcydzięgiel litwor nasiona

Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica, syn. Archangelica officinalis), zwyczajowo nazywany także arcydzięglem lekarskim, dzięglem lub anżeliką, to roślina ceniona od dawna. Stosowany był jako przyprawa, żywność i surowiec zielarski od niepamiętnych czasów, zyskując miano anielskiej rośliny. Jego nazwa rodzajowa archangelica pochodzi od greckiego słowa archangelos, które oznacza archanioła. Legenda głosi, że archanioł objawił we śnie jego właściwości.

W czasach starożytnych arcydzięgiel znany był głownie wśród ludów północy, potomków pierwotnych mieszkańców Skandynawii. Prawdopodobnie wykorzystywali go również nasi przodkowie, o czym świadczą źródła archeologiczne w Biskupinie. W średniowieczu w całej Europie arcydzięgiel był powszechnie stosowaną przyprawą oraz środkiem pobudzającym trawienie i przemianę materii [1, 2].

Arcydzięgiel od zamierzchłych czasów wchodzi w skład likierów i nalewek. Jego intensywny, charakterystyczny smak i przyjemny zapach sprawia, że jest on chętnie wykorzystywany w sztuce kulinarnej do przyprawiania ciast, ciasteczek i deserów.

Z nasion arcydzięgla można przygotować napary, odwary oraz wyciągi (np. olejowe lub alkoholowe) do stosowania doustnego i zewnętrznego.

Nasze nasiona arcydzięgla pochodzą z polskich upraw. Jest to surowiec najwyższej jakości.

DZIAŁANIE I ZASTOSOWANIE

Arcydzięgiel – nasiona:

• to aromatyczny dodatek do deserów, likierów i nalewek,

• wpływa korzystnie na trawienie,

• działa rozkurczowo,

• wycisza umysł i koi nerwy.

Nasiona arcydzięgla posiadają długą tradycję stosowania jako przyprawa do potraw. Ich wyrazisty smak nadaje unikalnego charakteru daniom. Dawniej były często używane w słodyczach, np. do posypywania ciasteczek (niektórym w smaku przypominają wanilię). Do dziś są popularnym składnikiem likierów, wódek i nalewek ziołowych.

Nasiona arcydzięgla zastosowane w postaci naparu lub odwaru wspomagają procesy trawienia, wpływają kojąco na przewód pokarmowy i wykazują lekkie działanie uspokajające.

SKŁAD

Arcydzięgiel litwor – nasiona 100%. Najwyższa jakość!

ARCYDZIĘGIEL LITWOR NASIONA – DAWKOWANIE I SPOSÓB UŻYCIA

Arcydzięgiel – herbata (nasiona):

Napar:

1 pełną łyżeczkę nasion zalej szklanką wrzącej wody lub mleka, przykryj i odstaw na 15-20 minut. Przecedź. Jeśli chcesz, dodaj nieco miodu. Pij 3-4 razy dziennie po pół szklanki naparu.

Odwar:

Zagotuj w garnku 2-3 szklanki wody lub mleka, po czym wsyp 1 pełną łyżkę nasion arcydzięgla. Gotuj przez 5 minut pod przykryciem. Do wersji z mlekiem warto dodać miód. Taki wywar popijaj przez cały dzień małymi porcjami. Nasiona możesz zalać i wygotować ponownie. Warto je łączyć z nasionami kuminu i czarnuszki oraz liścmi kaffiru.

OSTRZEŻENIA

Nie stosuj w ciąży ani podczas karmienia piersią. Odstaw, gdy zauważysz u siebie nadwrażliwość na roślinę.

Arcydzięgiel zwiększa wrażliwość na promieniowanie słoneczne – podczas jego stosowania nie należy wystawiać się na słońce [3].

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Arcydzięgiel litwor – roślina o imponującym wyglądzie, osiąga ok. 1,5 – 2 m wysokości. Bywa często mylony z dzięglem leśnym, który jest od niego mniejszy i ma mniej przyjemny zapach. Arcydzięgiel litwor często spotykany jest na podgórzu i w górach. Od jego nazwy pochodzi wiele nazw geograficznych w Tatrach: np. Dolina Litworowa, Litworowy Staw Gąsienicowy czy Litworowa Przełęcz [1]. W Polsce arcydzięgiel litwor objęty jest częściową ochroną. Ze względu na interesujące właściwości i oryginalny wygląd jest często uprawiany.

BADANIA LABORATORYJNE

Przykładamy wielką wagę do jakości oferowanych przez nas produktów, dlatego testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium MagLab.

Poniżej znajduje się certyfikat analizy dla Arcydzięgiel litwor nasiona, sporządzony przez dział jakości naszego MagLabu:

BIBLIOGRAFIA

1. Głowniak, K., Widelski, J., (2006). Archangelica – roślina polecana przez anioły. Panacea Nr 4 (17), str. 16-17. http://www.panacea.pl
2. Głowniak, K., Widelski, J., (2007). Badania fitochemiczne Archangelica officinalis Hoffm. Panacea Nr 1 (18), str. 22-24. http://www.panacea.pl [dostęp 13.01.2017]
3. Różański, H., Korzeń arcydzięgla – Radix Archangelicae w praktycznej fitoterapii. http://rozanski.li [dostęp 12.01.2017r.]
4. Różański, H., Arcydzięgiel litwor (lekarski) – Archangelica officinalis (Hoffm.) http://www.gramzdrowia.pl [dostęp 12.01.2017r.]