Białko konopne Olvita

Białko konopne 50% Olvita

Białko konopne produkowane jest z częściowo odtłuszczonych nasion konopi siewnej. Ma charakterystyczny zielonkawo-brązowy kolor i wyraźny, roślinny, lekko ziemisty smak. Zawiera 50 g białka i 21 g błonnika na 100 g, dlatego jest bardziej „pełnym” produktem spożywczym niż oczyszczonym izolatem białka.

Co go wyróżnia?

Porcja 15 g dostarcza 7,5 g białka, 3,2 g błonnika oraz około 121 mg magnezu. Producent podaje również znaczące ilości fosforu, żelaza, cynku i manganu.

To dobry wybór przede wszystkim dla osób, które chcą jednocześnie zwiększyć udział białka i błonnika w posiłku. Trzeba tylko brać pod uwagę smak — konopne zdecydowanie mniej udaje „neutralny proszek” niż część innych białek.

Jak używać?

Najlepiej zaczynać od 1–2 łyżek. Dodawaj do zielonych koktajli, pieczywa, naleśników, kotletów warzywnych, zup kremów i past. Bardzo dobrze współgra z kakao, bananem i masłem orzechowym, które łagodzą jego ziemisty charakter.

Pomysł: zielone placuszki konopne. Wymieszaj 30 g białka konopnego, 70 g mąki owsianej, jajko lub roślinny zamiennik, garść drobno posiekanego szpinaku, około 150 ml mleka lub napoju roślinnego, sól i pieprz. Usmaż małe placuszki i podawaj z jogurtem, hummusem albo pastą z awokado.

SKŁAD

100% częściowo odtłuszczone nasiona konopi siewnej w proszku.

Może zawierać sezam, orzeszki arachidowe, orzechy włoskie i migdały.