Czekolada ciemna 63% z jabłkiem i cynamonem BIO

Ciemna czekolada EL INTI 63% z jabłkiem i korzenną nutą cynamonu BIO

Odmiana Criollo Grand Cru pochodząca z Satipo w Peru jest bardzo aromatyczna i intensywna, a jej aksamitnie gładki smak pozostaje na długo w naszych ustach.

SKŁAD

• ziarna kakaowca (Criollo Grand Cru)
• nierafinowany cukier trzcinowy
• suszone jabłka 8%
• masło kakaowe
• cynamon
• zawartość kakao 63%

*Produkt z rolnictwa ekologicznego.

Wartość odżywcza w 100 g:

Czekolada ręcznie robiona. Nie zawiera lecytyny. Wszystkie składniki pochodzą z upraw ekologicznych (BIO)

Czekolada może zawierać mleko, sezam, orzechy laskowe, migdały.

100 g
____

Z hiszpańskiego „criollo” oznacza „lokalnego pochodzenia”. Kakao Criollo to bardzo wysokiej jakości oraz rzadka roślina. Największym producentem Criollo jest Wenezuela, chociaż plony tej rośliny wcale nie są duże. Criollo stanowi tylko 3% światowego zbioru kakao. Jest bardzo drogie. Szacuje się, że ostatnich, czystych okazów drzew Criollo pozostało tylko kilka sztuk. Nasiona Criollo mają lekko czerwonawy kolor, pozbawione są goryczy a ich smak to połączenie karmelu, orzechów, wanilii i tytoniu.

Wytwórnia czekolady SALDAC pragnąc dostarczyć produkty najwyższej jakości, przywiązuje szczególną wagę do warunków produkcji i kieruje się wartościami FAIR TRADE.