Nanga

Herbata Oolong Se Chung

11,93 zł
  • Cena za 100g:23,86 zł
Wybierz opcję
W magazynie 164 szt
Herbata Oolong Se Chung
Herbata Oolong Se Chung
Herbata Oolong Se Chung
Herbata Oolong Se Chung
Herbata Oolong Se Chung
Herbata Oolong Se Chung

Opis produktu

Herbata Oolong Se Chung

Nazywana jest również se zhong. Pochodzi z prowincji Fujian, leżącej na południowym wschodzie Chin.

Oolongi to herbaty półfermentowane, dlatego nie zalicza się ich ani do herbat zielonych, ani czarnych, ani czerwonych. W Chinach nazywane są herbatami niebieskimi lub turkusowymi. Liście przeznaczone na herbatę oolong pochodzą z pododmiany krzewu Camelia sinensis o nazwie oolong, który uprawiany jest w chińskich prowincjach Fujian i Guangdong oraz na Tajwanie.

Produkcja oolongów łączy w sobie etapy wytwarzania czarnej i zielonej herbaty. Świeżo zebrane liście poddaje się najpierw więdnięciu na słońcu, a następnie pozostawia w bambusowych koszach do krótkiej fermentacji. Liście sprawdza się co 1-2 godziny i podrzuca, aby tlen docierał do liści równomiernie. W odpowiednim momencie przerywa się fermentację za pomocą prażenia liści w wysokiej temperaturze. Liście są potem zwijane lub formowane w bryłki, a na końcu suszone.

Od długości fermentacji zależy rodzaj oolonga oraz jego smak. Krótko fermentowane oolongi są zbliżone aromatem do herbaty zielonej, bardziej kwiatowo-owocowe w smaku. Oolongi dłuższej, tzw. wyższej fermentacji mają „gęstszy” smak, w którym wyraźnie czuć aromat prażenia i nuty drzewne. Oferowany przez nas oolong se chung należy do oolongów wyższej fermentacji. Można to rozpoznać nie tylko po smaku i aromacie, ale także po wyglądzie zaparzonych liści, których powierzchnia jest bardzo ciemna, w przeciwieństwie do liści oolongów niższej fermentacji, których liście są jaśniejsze i bardziej zielone.


PARZENIE


Ilość:

- 1-2 łyżeczki na kubek lub większą filiżankę (250-300 ml)
- niecała łyżeczka na mniejszą filiżankę (120 ml)


Temperatura parzenia:

85-90°C


Długość parzenia:

Pierwsze dwa parzenia: 1-1,5 minuty, kolejne wydłużone o 30-60 sekund. Liście można zalewać 7 razy.

Jeśli chcesz zintensyfikować smak naparu, dodaj więcej liści, ale nie wydłużaj czasu parzenia, gdyż wydobędzie to z herbaty nieprzyjemną gorycz.

Przed zaparzeniem herbaty oolong warto przepłukać krótko liście wrzącą wodą, aby pobudzić je do rozwinięcia się.


SMAK, AROMAT I BARWA NAPARU


Pierwsze zalanie tej herbaty natychmiast wyzwala z liści zapach prażonych migdałów lub pieczonego chleba. Smak naparu jest przyjemnie orzechowy, mało cierpki, a po przestygnięciu nieco słodkawy. Kolor naparu jest bursztynowy.

Kolejne zaparzenie pogłębia smak i zapach naparu, w którym obok aromatu prażenia pojawia się zapach trawnika po deszczu i ciężkie, drzewne nuty.

Napar po trzecim zaparzeniu nie traci na intensywności. Smak pozostaje głęboki i doskonale zrównoważony. Czwarte i piąte zaparzenie daje napar wciąż zaskakująco wyrazisty. Jego kolor nie blednie, podobnie jak smak i zapach. Dopiero ostatnie dwa zaparzenia są nieco łagodniejsze. Warto do nich dotrzeć, aby poczuć miękkość i subtelność, jaką pozostawiają ostatnie nuty tej „ciężkiej” herbaty na języku.


SKŁAD


Herbata oolong 100%.

Opinie (3)

Newsletter

Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach w naszym sklepie.

Wprowadzając i zatwierdzając swoje dane, wyrażasz zgodę na otrzymywanie newslettera na zasadach określonych w Regulaminie

O nas
Uwielbiamy zioła i chcemy dzielić się nimi z Wami! Współpracując z producentami z Polski oraz z różnych zakątków świata, stale rozwijamy naszą unikalną, bardzo bogatą ofertę. Dodatkowo współdziałamy z lokalnymi zielarzami, którzy pozyskują dla nas dzikie, rodzime zioła szanując zasady zrównoważonego zbioru. Zajmujemy się również uprawą wybranych roślin na naszym ekologicznym polu w Wiśniewce. Obecnie nie tylko sprowadzamy, uprawiamy, zbieramy i sprzedajemy zioła, ale także dzielimy się wiedzą na ich temat. Zajrzyj na nasz Magiczny Blogród, aby dowiedzieć się więcej!
Kontakt

Nasz zespół obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji w dni robocze w godzinach:
od 7:00 do 16:00

Obserwuj nas

© MagicznyOgród 2025. All Right Reserved.
e-commerce platform by

Metody dostawy
InPost
GLS
DPD
Poczta Polska
Metody płatności
Visa
MasterCard
Przelewy24
BLIK
PayPal
more