Herbata zielona - Japan Genmaicha

Genmaicha – herbata z prażonym ryżem

Genmaicha to pomysł Japończyków. Łączy ona zieloną herbatę bancha (z dolnych liści krzewu herbacianego) z grudkami uprażonego ryżu – zazwyczaj brązowego krótkoziarnistego. Taki ryż najpierw moczy się na noc w wodzie, a na drugi dzień odsącza i praży na suchej patelni. Taki dodatek sprawia, że herbata nabiera zupełnie nowego smaku i aromatu.

Dawniej genmaicha spożywana była przez biedniejszą ludność Japonii, ponieważ wypełnienie ryżem obniżało cenę herbaty. Walory smakowo-zapachowe tej mieszanki sprawiły jednak, że została ona doceniona i dziś chętnie spożywana jest na całym świecie.

Legenda głosi, że gdy służący o imieniu Genmai podawał herbatę samurajowi, z jego rękawa wypadło kilka ziarenek prażonego ryżu i wpadło do herbaty samuraja. Samuraj wpadł w gniew, ponieważ jako wielbiciel herbaty wiedział, że wpłynie to na jej smak. Chwycił więc za miecz i ściął głowę swojemu służącemu. Następnie skosztował „zepsutej” herbaty i odkrył, że tak naprawdę smakuje ona… rewelacyjnie. Poczuł ogromny żal, że zabił Genmaia i aby uczcić jego pamięć, nazwał nową herbatę jego imieniem.

Oferowana przez nas genmaicha to oryginalna herbata pochodząca z Japonii.

SMAK I AROMAT

Genmaicha pachnie i smakuje wyśmienicie. Wyraźnie czuć prażony ryż, który nadaje tej herbacie ciepły, przyjemny aromat i delikatny, charakterystyczny smak.

PARZENIE

1 płaską łyżkę herbaty zalej szklanką wody o temperaturze 85°C, przykryj, a następnie odcedź.

Tę herbatę możesz parzyć 3 razy.

Pierwsze parzenie: 1 min

Każde kolejne parzenie wydłuż o minutę.

Aby uzyskać najlepszy smak i aromat, herbatę zaparzaj pod przykryciem, a gdy jest gotowa, oddziel liście od naparu.

SKŁAD

50% herbata zielona, 50% ryż prażony. Najwyższa jakość!

Wartość odżywcza w 100 ml gotowego naparu Genmaicha:

Wartość energetyczna ok. 1 – 2 kcal / 4 – 8 kJ
Węglowodany ok. 0,1 g – 0,2 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz < 0,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Białko < 0,1 g
Sól / Sód 0 g