Herbata zielona - Sencha Premium japońska

    • ; 1
  • W magazynie: 124 sztuk
    23,35
    W magazynie: 124 sztuk
    23,35
    Dodaj
    do ulubionych
  • Koszt przesyłki już od 10,90 zł


    Darmowa dostawa na terenie Polski od 150zł (Poczta, Inpost, GLS).

  • Wybrany wariant jest teraz niedostępny.

    Powiadom mnie, gdy się pojawi:

Herbata Sencha Japońska

Japońska nazwa sencha znaczy dosłownie „herbata duszona” i nawiązuje do kluczowego etapu produkcji tej herbaty, który następuje natychmiast po zbiorze i polega na traktowaniu świeżych listków herbacianych gorącą parą wodną w specjalnych kotłach. Ma to na celu zatrzymanie procesu fermentacji, któremu poddawane są herbaty czarne i czerwone. Pozwala to również na zachowanie w liściach dużej ilości chlorofilu, który nadaje piękny, zielony kolor zarówno liściom, jak i zaparzonej herbacie. Etap parowania jest zasadniczą różnicą pomiędzy zielonymi herbatami japońskimi a chińskimi. W przypadku tych drugich utlenianie w liściach zatrzymuje się poprzez prażenie ich na woku, co nadaje herbacie zupełnie inny zapach i smak.

Po etapie parowania następuje suszenie liści połączone z rolowaniem i ugniataniem, co nadaje im charakterystyczny, wydłużony wygląd, przypominający trawę. Podczas tego procesu liście miękną, uwalniając związki odpowiedzialne za zapach i smak herbaty. Jednocześnie zawartość wody w liściach maleje, co pozwala na zachowanie tych związków w suszu herbacianym. Po tym etapie liście suszy się w suszarniach, a następnie sortuje. Od momentu zbioru do momentu, w którym sencha nadaje się do zaparzenia, upływa około 6 godzin.

Oczywiście istnieje bardzo wiele odmian senchy, jako że jest to herbata stanowiąca około 80% japońskiej produkcji. Odmiany senchy zależą od długości etapu parowania, stopnia posortowania oraz od tego, czy listki oddzielone są od łodyżek i tego, jak bardzo są rozdrobnione. Na odmianę wpływa też region uprawy, stosowane metody i czas zbiorów.

Sencha dobrej jakości przyjemnie pachnie jeszcze przed zaparzeniem. Liście powinny być ciemnozielone, podłużne i cienkie, a kolor naparu intensywnie zielony. Aromat senchy jest zupełnie inny w porównaniu z herbatami zielonymi pochodzącymi z Chin. Wyróżnia go mocno roślinny zapach i surowy, rześki smak.


PARZENIE


Ilość:

- 1-2 łyżeczki na kubek lub dużą filiżankę (250-300 ml)
- niecała łyżeczka na małą filiżankę (120 ml)


Temperatura parzenia:

65-70°C


Długość parzenia:

Pierwsze parzenie powinno trwać 1,5 minuty, każde kolejne wydłuż o 30-60 sekund. Po upływie tego czasu oddziel liście od naparu. Możesz je zalać 4 razy.


SMAK, AROMAT I BARWA NAPARU


Liście herbaty Sencha Premium dają napar o pięknej, żywozielonej barwie. Jego zapach jest świeży, roślinny i przywołuje na myśl morskie wodorosty, co jest charakterystyczne w dobrych japońskich herbatach. Po przestygnięciu zapach naparu staje się odrobinę słodki i kwiatowy.

Cierpkość naparu doskonale współgra z jego trawiastym aromatem. Smak można określić jako szlachetny i orzeźwiający, a niektórzy opisują go nawet jako warzywny. Surowa „roślinność” w smaku i zapachu senchy przynosi niezwykle przyjemne doznania.

Napar nie traci swoich walorów po kolejnych zaparzeniach. Liście można zalać trzy razy.


SKŁAD


Herbata zielona sencha 100%.



Kraj pochodzenia: Japonia

Masz pytanie? Napisz do nas

Ocena Ogólna: (5.00/5)

Opinie klientów

  • Ocena: (5/5)

    Marzena W., W dniu: 25.10.2022

    Smaczna, dobrej jakości.

  • Ocena: (5/5)

    Ryszard K., W dniu: 18.06.2022

    herbata super

  • Ocena: (5/5)

    Beata P., W dniu: 17.01.2022

    Bardzo smaczna

  • Ocena: (5/5)

    Beata P., W dniu: 26.03.2021

    Piję ją raz dziennie i jest to dla mnie rytuał, który wprawia mnie w dobry nastrój i zarazem czuję, że działa leczniczo na cały organizm

  • Ocena: (5/5)

    Adriana M., W dniu: 06.12.2020

    Nie gorzka, delikatna, polecam.

  • Ocena: (5/5)

    maciej s., W dniu: 09.08.2020

    :)

  • Ocena: (5/5)

    Joanna N., W dniu: 27.07.2020

    Przepyszna, orzeźwiająca, taka jaką lubię najbardziej.

  • Ocena: (3/5)

    Jarosław A., W dniu: 23.05.2020

    W smaku 3/5- Japonia słabo wyczuwalna. W jakości 2/5 Chyba dostałem resztki bo połowa jest w postaci proszku.

  • Ocena: (5/5)

    Dariusz P., W dniu: 17.05.2020

    Taka sobie

  • Ocena: (5/5)

    Justyna M., W dniu: 20.02.2020

    Bardzo smaczna

  • Ocena: (5/5)

    Kasia C., W dniu: 18.02.2020

    Specyficzna ale dla fanow zielonej herbaty na pewno bedzie pyszna:-)

  • Ocena: (5/5)

    Tomasz K., W dniu: 16.12.2019

    Bardzo dobra, polecam!

  • Ocena: (5/5)

    Magdalena B., W dniu: 17.02.2019

    Lekko cierpka, orzeźwiająca .

  • Ocena: (5/5)

    Małgorzata ., W dniu: 08.10.2018

    towar zgodny z opisem,szybka realizacja

  • Ocena: (5/5)

    Magdalena B., W dniu: 02.09.2018

    Bardzo "Rześka" herbata. Lubię takie smaki. Właśnie tak smakowała pierwsza zielona herbata jaką piłam przed laty...

  • Ocena: (5/5)

    memko, W dniu: 16.04.2018

    good one

Polecane dla Ciebie

    Dzięki cookies korzystanie ze strony jest szybsze i łatwiejsze. Przestrzegamy RODO. Więcej informacji znajdziesz w Polityce Prywatności.

      OK