Jujube - owoc głożyny

Głożyna suszona

Owoc głożyny pospolitej (Ziziphus jujuba) to inaczej jujuba albo daktyl czerwony, chiński lub koreański. Te ciemnopomarańczowe, słodkie owoce uprawia się od wieków. Do dziś wykorzystywane są w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej jako środek przeciwbólowy, wspomagający trawienie, a także uspokajający i poprawiający nastrój. W Japonii owoce jujuby stosuje się w celu złagodzenia objawów zapalenia wątroby.

Owoce jujuby (wym. żużuby) miały dawniej znaczenie rytualne. Odnaleziono je w chińskim grobowcu Mawangdui z II wieku p.n.e. Później służyły również do wyrobu wina, past i nadzień, które były elementami świątecznych potraw tradycyjnej chińskiej kuchni.

JUJUBA OWOC – DZIAŁANIE

Właściwości prozdrowotne:

• Głożyna suszona pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego i pomaga zlikwidować zaparcia poprzez zwiększenie ruchliwości jelit.

• Chroni wątrobę i wspomaga jej funkcjonowanie.

• Jujuba przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i znajduje zastosowanie w stanach napięcia nerwowego, a także w problemach z zasypianiem.

• Owoce jujuby obfitują w przeciwutleniacze.

SKŁAD

Suszony owoc jujube (głożyna pospolita) bez pestek 100%. Bez dodatku cukru i substancji słodzących. Surowiec najwyższej jakości!

Wartość odżywcza na 100 g (% ZDS – zalecanego dziennego spożycia):

SPOSÓB UŻYCIA

Owoce jujuby można spożywać prosto z opakowania albo dodawać do posiłków, takich jak owsianka, sałatka czy jogurt, a także do potraw gotowanych. Zmielone, suszone owoce głożyny mogą być wykorzystane jako substytut kawy.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Jujuba jest drzewem z rodziny szakłakowatych (Rhamnaceae), osiągającym w warunkach naturalnych wysokość do 10 m. Występuje w Europie południowej, w Indiach, Himalajach i w Chinach. Liście głożyny mają jajowaty kształt. Kwiaty są drobne, koloru zielonkawego. Owoce głożyny mają kształt owalny, kulisty lub podłużny. Skórka jest gładka lub chropowata, błyszcząca, cienka, ale twarda. Niedojrzałe owoce mają kolor zielony, potem robią się żółte, a w pełni dojrzałe są częściowo lub całkowicie pomarańczowe, czerwone, bądź nawet brązowe. Wewnątrz nich znajdują się owalne pestki. Owoce dojrzewają późną jesienią lub zimą na drzewie już bezlistnym. Smakują słodko, podobnie do jabłek i mają lekko mączystą konsystencję.

BIBLIOGRAFIA

1. https://examine.com
2. http://www.drzewa.com.pl
3. https://ndb.nal.usda.gov
4. http://www.ogrodinfo.pl