Olej z czarnuszki Nanga

Olej z czarnuszki

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) znana jest od czasów starożytnych jako roślina lecznicza i przyprawowa. Z jej nasion produkuje się cenny olej o wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych i olejków eterycznych. W skład olejków eterycznych wchodzą tymochinon i jego pochodne, które są antyoksydantami i aktywnymi biologicznie składnikami nasion czarnuszki o cechach prozdrowotnych.

DZIAŁANIE

Właściwości prozdrowotne:

• Działa ochronnie na przewód pokarmowy.

Olej z czarnuszki zwiększa produkcję śluzu, zmniejsza kwasowość i sprzyja regeneracji błony śluzowej żołądka [1, 2, 3, 6].

• Poprawia stan śluzówki jelita grubego.

Olej z czarnuszki wpłynął na złagodzenie uszkodzeń błony śluzowej jelita grubego [4, 6].

• Działa ochronnie na wątrobę.

Olej z czarnuszki zmniejsza peroksydację lipidów w wątrobie, obniża poziom enzymów wątrobowych ALT i AST, a także wzmacnia obronę antyoksydacyjną w obrębie tego narządu. Mówiąc prościej – olej z czarnuszki redukuje niekorzystne zmiany w wątrobie i sprzyja jej regeneracji [5, 6].

• Wspiera zdrowie stawów.

W badaniach czarnuszka poprawiła kondycję, ruchomość i elastyczność stawów, umożliwiając pacjentom normalne funkcjonowanie [7].

• Poprawia zdolności uczenia się i zapamiętywania [8].

• Pomaga utrzymać prawidłową mikroflorę w przewodzie pokarmowym i wzmacnia bariery chroniące przed wnikaniem niepożądanych drobnoustrojów.

SKŁAD

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno 100%. Najwyższa jakość!

Olej spożywczy + surowiec kosmetyczny

W skład oleju z czarnuszki wchodzą głównie nienasycone kwasy tłuszczowe (75-83%): arachidonowy, eikozadienowy, oleinowy, linolenowy i linolenowy, a także niewielka ilość nasyconych kwasów tłuszczowych (15-17%). Olejki eteryczne zawierają biologicznie czynne substancje, takie jak tymochinon, tymohydrochinon, tymol, nigellon i jego pochodne, karwon, limonen, melantynę i taniny.

SPOSÓB UŻYCIA

Olej z czarnuszki ma lekko gorzki smak i charakterystyczny, korzenny zapach, a jego barwa przechodzi od miodowej do ciemnobrązowej. Należy go używać wyłącznie na zimno. Podgrzewany straci większość cennych właściwości.

W celach terapeutycznych zaleca się spożywanie 1-2 łyżeczek oleju dziennie. Można go dodawać do sałatek, pieczywa i wszelkich potraw zimnych i schłodzonych.

Olej ten można stosować również zewnętrznie. Wygładza on skórę i zapewnia jej piękny koloryt, łagodzi alergie skórne i przyspiesza gojenie się ran. Chroni przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym.

Olej z czarnuszki należy przechowywać w lodówce. Najlepiej wykorzystać go w ciągu trzech miesięcy od otwarcia.

PRZECIWWSKAZANIA

Nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki, gdyż obecna w oleju melantyna spożyta w nadmiernych ilościach może być toksyczna.
Kobiety w ciąży nie powinny spożywać oleju z czarnuszki, gdyż może on spowodować skurcze macicy!

BIBLIOGRAFIA

1. Effects of Nigella sativa oil on gastric secretion and ethanol induced ulcer in rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
2. Gastroprotective activity of Nigella sativa oil and its constituent, thymoquinone, against gastric mucosal injury induced by ischaemia/reperfusion in rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
3. Gastroprotective effects of Nigella Sativa oil on the formation of stress gastritis in hypothyroidal rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. Protective effects of black cumin (Nigella sativa) oil on TNBS-induced experimental colitis in rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
5. Podsumowanie hepatoprotekcyjnego wpływu N. sativa i tymochinonu. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
6. Gastrointestinal effects of Nigella sativa and its main constituent, thymoquinone: a review. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
7. Effects of Nigella sativa oil extract on inflammatory cytokine response and oxidative stress status in patients with rheumatoid arthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
8. Nigella sativa Oil Enhances the Spatial Working Memory Performance of Rats on a Radial Arm Maze. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
9. Antimicrobial Activity of the Volatile Oil of Nigella sativa Linneaus Seeds. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
10. Panacea seed “Nigella”: A review focusing on regenerative effects for gastric ailments. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
11. http://www.przyprawowy.pl