Ostropest plamisty już w czasach Cesarstwa Rzymskiego stosowano do zwiększenia przepływu żółci, a także do ochrony przed skutkami nadmiernego spożywania alkoholu. Jest ważną rośliną przemysłową uprawianą w wielu krajach, m.in. w Polsce. Uprawiany jest ze względu na owoce zawierające bioflawonoidy, z których najbardziej czynną jest sylimaryna.
DZIAŁANIE
Właściwości prozdrowotne
- Sylimaryna chroni przed czynnikami uszkadzającymi komórki wątroby np. alkohol, metale ciężkie, jest stosowana przy wirusowym zapaleniem wątroby.
- Jest silnym przeciwutleniaczem, (silniejszym od witaminy E) chroniąc przed utratą glutiationu, najważniejszego antyutleniacza wewnątrz komórkowego jaki wytwarza organizm.
- Sylimaryna działa również jako antidotum w przypadku zatrucia muchomorem sromotnikowym jeżeli zostanie podana w 10 minut po zatruciu!!!
- Olej z ostropestu działa żółciotwórczo i żółciopędnie, zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych.
- Wspomaga działanie odtruwające i ochraniające wątrobę przed działaniem toksyn, zmniejsza uszkodzenia wątroby, wspomaga rekonwalescencję, przyśpieszając usuwanie substancji toksycznych odkładających się w organizmie.
- Przyspiesza gojenie się ran, owrzodzeń, odleżyn.
- Przyczynia się do powstrzymywania krwawień, np. z żylaków odbytu, nosa, jelita grubego.
- Reguluje wypróżnienia (w większych dawkach wykazuje działanie rozwalniające), wykazuje działanie przeciwzapalne, obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, zapobiega miażdżycy.
ZASTOSOWANIE
- Olej z ostropestu sam lub w mieszaninach z innymi olejami może być stosowany jako olej prozdrowotny. Również z uwagi na te cechy olej ten może być również wykorzystywany jako olej biologicznie czynny w kosmetyce.
- Zalecany przy egzemie, łuszczycy i pękającej skórze.
- Polecany do spożycia w diecie przy chorobach wątroby: wirusowe zapalenie wątroby, zmiany wątrobowe przy chorobie alkoholowej, uzależnieniach.
- Polecany przy migrenowych bólach głowy.
- Znajduje zastosowanie w leczeniu trądziku i łuszczycy, hamuje podziały komórek nowotworowych.
- Zapobiega miażdżycy.
- Chroni przed wirusowym zapaleniem wątroby.
- Zatrucia muchomorem sromotnikowym (czas podania 10 min).
SKŁADNIKI
Owoce ostropestu zawierają również około 18% oleju zawartego w łusce i bielmie. Zawartość sylimaryny w owocach ostropestu waha się w granicach 1,5-3%. Olej z ostropestu plamistego posiada skład kwasów tłuszczowych zbliżony do olejów jadalnych, a skład fitosteroli jest najbliższy składowi oleju sojowego. Zawiera on ponadto pewne ilości flawonoidów, a zwłaszcza sylimaryny czym podwyższa stabilność oksydatywną oleju.
Dzienna zalecana do spożycia porcja 13 ml zawiera:
| Wartość energetyczna |
534kcal / 100g
|
| Tłuszcz |
100g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
9,5g |
| – kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
6,3g |
| – w tym kwas Omega-6 |
5,9g |
| – kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
3,2g |
| – w tym Omega-9 |
3g |
SPOSÓB UŻYCIA
Profilaktycznie
3 razy dziennie po 1 łyżeczce na około 30 min przed posiłkiem lub jako dodatek do potraw zimnych np. do sałatek, jajek.
Informacja o alergenach
Może zawierać gluten, sezam, soję, orzechy: ziemne, laskowe, włoskie, makadamia, migdały.
***
:fill(white,1)/8fb72bf7425996ab3c2a405080609ccc)
:fill(white,1)/a7760e141246bf7d40018fc0671037e4)
:fill(white,1)/72151571ac5a8a56f2bf2e27ded95233)
/8fb72bf7425996ab3c2a405080609ccc)
/a7760e141246bf7d40018fc0671037e4)
/72151571ac5a8a56f2bf2e27ded95233)
:fill(white,1)/b03d9d2ee6cd7fd40d39150648e9cadd)
:fill(white,1)/f9d7dab1e92da62860f95e9aed6a3b76)
:fill(white,1)/37e0c6641d78aff8e8473274dce19290)
:fill(white,1)/753dd88b1c1c83118d12ce63396a97a7)
