Chenopodium quinoa

Quinoa biała Bio (komosa ryżowa) Nanga

Uwielbiana przez wegan kasza o pełnym składzie aminokwasowym. Odmiana biała ma łagodny smak i miękką konsystencję.

Wybierz wagę:
- 500g
- 1kg
Wybierz ilość:

W magazynie: 18 sztuk
28,37 zł

W magazynie: 18 sztuk
28,37 zł

W magazynie: 6 sztuk
49,61 zł

Dodaj
do ulubionych

Najniższa cena produktu w ostatnich 30 dniach:

Koszt przesyłki już od 13 zł

Darmowa dostawa na terenie Polski od 150zł (Poczta, Inpost, GLS).
Wybrany wariant jest teraz niedostępny.

Powiadom mnie, gdy się pojawi:
- Wariant:
- Twój e-mail:

Quinoa biała Bio (komosa ryżowa)

Komosa ryżowa, quinoa – to kasza uprawiana w peruwiańskich Andach. Najczęściej spotykane ziarno ma kolor biały, rzadziej spotykane są czerwone i czarne. Quinoa (wym. kinua) jest doskonałym źródłem energii i składników odżywczych. Zapewnia długotrwałą sytość i stanowi cenne źródło białka w diecie wegańskiej.

QUINOA – CECHY I WŁAŚCIWOŚCI

Odznacza się wysoką wartością odżywczą.

Komosa ryżowa wyróżnia się, jak na kaszę, wysoką zawartością białka o cennym składzie aminokwasowym. 100 g komosy dostarcza ponadto 7 g błonnika, a także znaczną ilość kwasu foliowego (46% RDA), witaminy B1 (24% RDA), B6 (24% RDA), manganu (102% RDA), magnezu (49% RDA), miedzi (30% RDA) i żelaza (25% RDA).*

Quinoa jest bardzo bogata w antyoksydanty, szczególnie w kwercetynę i kemferol, należące do flawonoidów.

*RDA – (Recommended Daily Value) zalecane dzienne spożycie.

Indeks glikemiczny ugotowanej komosy wynosi 53, co zalicza ją do produktów o niskim IG. W związku z tym może być spożywana przez osoby chore na cukrzycę, a także z nieprawidłowym poziomem glukozy we krwi oraz odchudzające się.

Węglowodany zawarte w komosie ryżowej to prawie wyłącznie węglowodany złożone, co sprawia, że komosa jest bardzo sycąca i zapewnia energię na długi czas.

Nie zawiera glutenu.

Sprzyja prawidłowej odpowiedzi przeciwzapalnej.

Działanie przeciwzapalne komosy ryżowej wykazano w badaniach na szczurach. Codzienne spożywanie komosy sprawiło, że stan zapalny wywołany w tkance tłuszczowej i w ścianie przewodu pokarmowego zwierząt obniżył się.

Lista składników o działaniu przeciwzapalnym zawartych w kaszy quinoa jest bardzo długa. Są na niej kwasy fenolowe, cała rodzina związków należących do tokoferoli, arabiniany i ramnogalakturany, które są polisacharydami występującymi w ścianie komórkowej, a także saponiny.

Wartość odżywcza produktu w 100g:

Wartość energetyczna	378 kcal – 1596 kJ / 100g
Tłuszcz	6,8g
Węglowodany	64,6g
– w tym cukry	2,8g
Białko	14,7g
Sól	0,21g

SPOSÓB UŻYCIA

Przygotowanie kaszy quinoa jest bardzo proste. Należy ją najpierw wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie wsypać do garnka i zagotować (1 szklanka kaszy na niecałe 2 szklanki wody). Gotować przez 2 minuty, a następnie wyłączyć gaz i pozostawić kaszę do napęcznienia (około 30 min). W czasie gotowania można (ale nie trzeba) lekko posolić. Gdy będzie gotowa, można dodać odrobinę masła lub oleju.

Można ją jeść samodzielnie albo wykorzystać do dań śniadaniowych, do nadziewania warzyw, do risotto, zup lub jako dodatek do obiadu i sosów. Jest doskonała na słodko i na słono.

SKŁAD

Quinoa biała z upraw ekologicznych 100%. Surowiec najwyższej jakości!

BIBLIOGRAFIA

1. http://www.whfoods.com
2. http://wholegrainscouncil.org
3. http://nutritiondata.self.com
4. http://www.olgasmile.com

Część rośliny:	nasiona, orzechy
Sposób zbioru:	Z upraw konwencjonalnych
Tradycyjna medycyna:	Amazonia
Kraj pochodzenia:	Peru
Zastosowanie:	odchudzanie, energia
Krótki opis produktu:	Uwielbiana przez wegan kasza o pełnym składzie aminokwasowym. Odmiana biała ma łagodny smak i miękką konsystencję.
Nazwa łacińska:	Chenopodium quinoa