Cykoria korzeń

Korzeń cykorii podróżnik

Cykoria podróżnik (Cichorium intybus) wyróżnia się pięknymi, błękitnymi kwiatami. Występuje pospolicie w Polsce i na świecie. Rośnie na łąkach, przy drogach i na polach, jest też uprawiana. Ziele zbierane jest w kwietniu z dziko rosnących roślin, a korzenie wykopuje się jesienią.

Świeży korzeń cykorii jest gruby i mięsisty, ma brunatny kolor i gorzki smak. Po wysuszeniu i uprażeniu wykorzystywany jest do produkcji substytutu kawy, gdyż inulina podczas prażenia przekształca się w związek aromatyczny o zapachu kawy. Wyhodowano specjalne odmiany cykorii o bardzo rozwiniętym korzeniu, a także odmiany liściowe przeznaczone do sałatek, które możemy spotkać w sklepach spożywczych.

Cykoria podróżnik zawdzięcza swoją nazwę grupie botaników, którzy spostrzegli, że rośnie ona najczęściej przy drodze. Inne jej nazwy to podróżnik błękitny, batogi św. Jana, kozi mlecz, popie rurki i miododajna królewna.

DZIAŁANIE

Korzeń cykorii bogaty jest w sok mleczny, który zawiera cholinę, inulinę (ok. 40%), substancje gorzkie, kwasy polifenolowe, fitosterol, sole mineralne i niewielkie ilości olejków eterycznych oraz witamin.

• Korzeń cykorii ceniony jest w medycynie wielu krajów za swój dobroczynny wpływ na wątrobę. Substancje w nim zawarte wspierają prawidłowe funkcjonowanie wątroby i chronią ją przed uszkodzeniami, które powodują toksyny oraz wolne rodniki. Pomagają złagodzić stany zapalne wątroby i wzmagają wydzielanie żółci.

• Składniki korzenia cykorii korzystnie wpływają na przewód pokarmowy. Napary z korzenia, podobnie jak napary z ziela, pobudzają wydzielanie soków trawiennych w żołądku i dwunastnicy. Podnoszą apetyt i pomagają uregulować wypróżnienia. Mogą być wykorzystane w przypadku niestrawności, wzdęć i zaparć.

• Ze względu na działanie moczopędne korzeń cykorii wspomaga usuwanie zanieczyszczeń z organizmu.

• Laktony seskwiterpenowe obecne w korzeniu cykorii wykazują łagodne działanie uspokajające i pozytywnie wpływają na pracę serca dotkniętego arytmią. Napary z korzenia cykorii warto zastosować w stanach podwyższonego napięcia i stresu.

• W krajach tropikalnych wyciągi z korzenia cykorii stosuje się przeciwko malarii.

SKŁAD

Suszony korzeń cykorii 100%. Surowiec najwyższej jakości!

CYKORIA KORZEŃ – DAWKOWANIE I SPOSÓB UŻYCIA

Cykoria – herbata (cięty korzeń):

1-2 łyżeczki cykorii zalej szklanką wrzącej wody, gotuj pod przykryciem przez kilka minut, po czym odstaw do naciągnięcia na 10 minut. Pij 2-3 razy dziennie po szklance odwaru.

SYNERGIA

Warto stosować razem z zielem cykorii.

PRZECIWWSKAZANIA

Ciąża, karmienie piersią, nadwrażliwość na roślinę.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Cykoria podróżnik należy do rodziny astrowatych. Nazywana jest też podróżnikiem błękitnym, cykorią zwyczajną lub kozim mleczem. W Polsce występuje pospolicie, można ją spotkać na łąkach, pastwiskach, obrzeżach pól uprawnych, poboczach dróg i ugorach. Rozprzestrzeniła się na całym świecie i rośnie dziko lub jest uprawiana. W uprawie hoduje się odmiany o mocno rozwiniętym korzeniu, wykorzystywane w produkcji kawy, i odmiany liściowe na sałatki.

Cykoria osiąga od 30 do 120 cm wysokości. Jej łodygi są cienkie, ale twarde i włókniste, dlatego trudno je zerwać. Tworzą wiele rozgałęzień. Rośnie na nich mało liści lecz sporo kwiatów. Liście są drobne i mają lancetowaty kształt. Kwiaty są zwykle niebieskie, rzadziej białe lub różowe. Ich średnica mierzy około 3-4 cm. Składają się z licznych, podłużnych płatków. Korzeń cykorii jest gruby, mięsisty i gorzki w smaku.

BADANIA LABORATORYJNE

Przykładamy wielką wagę do jakości oferowanych przez nas produktów, dlatego testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium MagLab.

Poniżej znajduje się certyfikat analizy dla Cykoria podróżnik korzeń, sporządzony przez dział jakości naszego MagLabu:

BIBLIOGRAFIA

1. Cichorium intybus: Traditional Uses, Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology
2. http://rozanski.li
3. https://pl.wikipedia.org
4. http://www.zdrowyportal.org