Czubryca zielona

Czubryca zielona

Czubryca zielona – przyprawa wywodząca się z kuchni bułgarskiej, stanowiąca mieszankę ziół, której głównym składnikiem jest cząber górski. Obok niego znajdziemy w niej suszonego pora, natkę pietruszki, tymianek, kozieradkę, nieco suszonej cebuli i czosnku oraz słodką paprykę. Czubryca zdobyła wysoką popularność w krajach Europy Południowej oraz na Bliskim Wschodzie. Przyprawa ta nadaje daniom wyjątkowego smaku, przywodzącego na myśl kuchnię śródziemnomorską. Wspaniale wzbogaca smak naszych codziennych potraw. Można dodawać ją do zup, jajecznicy, sałatek, potraw mięsnych, gulaszy warzywnych i bigosu lub zastosować jako posypkę na kanapki, kaszę lub ziemniaki. Czubryca jest nie tylko bardzo smaczna, ale też bardzo zdrowa ze względu na liczne składniki bioaktywne. Wspiera prawidłowe trawienie, wzmacnia naturalną odporność oraz pomaga w walce z bakteriami.

ZASTOSOWANIE

• Doskonale pasuje do jaj, serów, świeżych warzyw np. sałatek z pomidorów, ogórków, roślin strączkowych.

• Dopełnia smak kanapek, zup, sosów, dań mięsnych i makaronowych.

• Sprawdza się też przy wyrobie wędlin i konserwowaniu warzyw.

Składniki:

Sól, cukier, cebula, cząber, czosnek, por, bazylia, papryka czerwona, tymianek, pietruszka, kozieradka, barwnik – ryboflawina.

Kraj pochodzenia: Polska.