:fill(white,1)/a3debab045568b9210a75281483ccf38)
:fill(white,1)/cd04c74ab0cab96e3c0ad078db693a1a)
:fill(white,1)/8e5aed09d51e6e41ac3d209dfc03da4a)
/a3debab045568b9210a75281483ccf38)
/cd04c74ab0cab96e3c0ad078db693a1a)
/8e5aed09d51e6e41ac3d209dfc03da4a)
Estragon (Artemisia dracunculus), zwany też w Polsce bylicą dragankiem, a we Francji smoczym zielem. Jest to ziele przyprawowe z rodziny astrowatych. Pochodzi z obszarów Ameryki Północnej i Syberii, ale rozprzestrzenił się również w Europie.
Estragon jest szczególnie ceniony przez Francuzów i uważany za jedno z najlepszych francuskich ziół. Jego smak jest intensywny i może zdominować potrawę, dlatego należy używać go w niewielkich ilościach i dodawać pod koniec gotowania, aby uniknąć wydobycia się jego gorzkiego smaku.
Przyprawa powstaje z suszonych i rozdrobnionych liści. Stosuje się ją do przygotowania różnego rodzaju mięs i ryb. Pasuje do potraw z jajek, a także do warzyw gotowanych i pieczonych, sałatek oraz sosów i dressingów na bazie jogurtu, majonezu, czy śmietany. Można ją również wykorzystać do aromatyzowania octu, masła lub musztardy.
Aby skorzystać z leczniczych właściwości estragonu, warto go nie tylko dodawać do potraw, ale też przygotować tak jak herbatę. W tym celu należy zalać 1-2 łyżeczki suszu wrzącą wodą i parzyć przez 10 minut.
Właściwości prozdrowotne:
1. http://www.herbwisdom.com
2. http://www.nutrition-and-you.com
3. http://www.przyprawowy.pl
| Kraj pochodzenia: | Polska |
|---|
Ocena: (5/5)
Zbyt dużo łodyg
Ocena: (5/5)
OK
Ocena: (5/5)
Super
Ocena: (5/5)
Aromatyczne grubo mielone liście. Idealne do spaghetti
Ocena: (5/5)
Jak zwykle z Magicznego ogrodu bardzo dobra jakość.
