Darmowe zwroty dla wszystkich zamówieńGalgant korzeń
- Cena za 100g:28,82 zł
Galgant korzeń
Galgant (Alpinia officinarum), zwany też gałgantem chińskim lub dzikim kardamonem, to nieodłączny dodatek do wielu potraw w Południowo-Wschodniej Azji. Wyglądem przypomina korzeń imbiru, ale jest od niego nieco ostrzejszy i zdecydowanie bardziej gorzki. Wyróżnia się zachwycająco bogatym aromatem.
Trawienie
Odporność
Jak stosować
Galgant – korzeń cały:
Łyżeczkę wcześniej rozdrobnionego korzenia galgantu zalej szklanką wody i gotuj przez 10 minut, następnie zostaw na 20 minut pod przykryciem do naciągnięcia. Pij szklankę odwaru do dwóch razy dziennie.
Galgant – herbata (korzeń cięty):
Łyżeczkę korzenia galgantu zalej szklanką wody i gotuj przez 10 minut, następnie zostaw na 20 minut pod przykryciem do naciągnięcia. Pij szklankę odwaru do dwóch razy dziennie.
Galgant – korzeń mielony:
Pół łyżeczki zmielonego korzenia galgantu wymieszaj z niewielką ilością gorącej wody. Po ostudzeniu, wypij z osadem. Spożywaj do dwóch razy dziennie.
Nalewka:
100 g ciętego lub mielonego galgantu zalać alkoholem 40-60% (500 ml), macerować 10 dni, a następnie przefiltrować. Nalewkę należy zażywać w dawce 5 ml, 1-3 razy dziennie. W przypadku bólów mięśni i stawów należy wcierać nalewkę w bolące miejsca.
Skład
Galgant (Alpinia officinarum) – korzeń 100%. Surowiec najwyższej jakości!
Synergia
Galgant posiada intensywny, ostro-korzenny zapach i gorzkawy smak. Suszony korzeń samodzielnie nie nadaje się do spożycia. Można przyrządzić z niego napar i nalewkę, ale najlepiej wykorzystać go w kuchni, gdyż nadaje potrawom wyjątkowy aromat, przywołujący na myśl Azję. Warto dodać kilka kawałków suszonego galgantu do zupy lub innych gotowanych w wodzie potraw, a także sosów. Galgant doskonale łączy się z ostrymi przyprawami, tajską bazylią, liśćmi curry, imbirem i trawą cytrynową.
Przed użyciem sprawdź
- ciąża
- karmienie piersią
- nadwrażliwość na roślinę
Właściwości i zastosowanie
Galgant (Alpinia officinarum), zwany też gałgantem chińskim lub dzikim kardamonem, to nieodłączny dodatek do wielu potraw w Południowo-Wschodniej Azji. Wyglądem przypomina korzeń imbiru, ale jest od niego nieco ostrzejszy i zdecydowanie bardziej gorzki. Wyróżnia się zachwycająco bogatym aromatem. Stosuje się go nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej, zwłaszcza w Ajurwedzie i Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. Chińczycy zwykli wykorzystywać rozgrzewające właściwości galgantu w walce z grypą i przeziębieniami, a Hindusi stosowali go w problemach żołądkowo-jelitowych.
Czytaj dalej ▾
Alpinia galgant to bylina zaliczana do rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Uprawiana jest w Chinach i na Sri Lance, a dziko występuje w Malezji. Dorasta nawet do 2,5 metra wysokości. Rodzi białe kwiaty, z których po przekwitnięciu wyłaniają się małe torebki z nasionami.
Galgant uprawia się dla podziemnych, bulwiastych kłączy. Osiągają one 4-8 cm i zazwyczaj nie przekraczają 2 cm grubości. Mają cienką i lśniącą, czerwono-brązową skórkę oraz mlecznobiały miąższ. Wykopuje się je, kiedy roślina ma 4-6 lat i wykorzystuje świeże lub tnie na kawałki i suszy na słońcu. Po zmieleniu otrzymuje się czerwonobrązowy proszek.
Badania laboratoryjne
Przykładamy wielką wagę do jakości oferowanych przez nas produktów, dlatego testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium MagLab.
Poniżej znajduje się certyfikat analizy dla Galgant korzeń cięty/mielony/cały, sporządzony przez dział jakości naszego MagLabu:
Otwórz certyfikat (PDF)
Produkt przebadany
Każda partia surowca i produktu gotowego przechodzi kontrolę jakości i bezpieczeństwa.
- sprawdzamy zawartość metali ciężkich (kadm, ołów)
- czystość mikrobiologiczną (bakterie, grzyby, patogeny chorobotwórcze)
- badamy mykotoksyny (aflatoksyny, ochratoksyna A)
O tym jak wygląda nasze laboratorium więcej przeczytasz tutaj.
Przechowywanie
Źródła
- https://www.drugs.com — drugs.com
- http://www.naturalremedies.org — naturalremedies.org
- https://pl.wikipedia.org — pl.wikipedia.org