Gojnik ziele

Gojnik (Sideritis scardica)

To ziele rosnące w górach na wysokości ok. 1000 m n.p.m., dzięki czemu jest bardzo czyste. Jak sugeruje nazwa, gojnik wykorzystywany był dawniej w celu przyspieszenia gojenia się ran. W starożytnej Grecji napary z gojnika podawane były żołnierzom podczas wojny, aby pomóc im odzyskać siły, wspomóc leczenie obrażeń, złagodzić ból i zapobiec infekcji ran. O dobroczynnym działaniu gojnika pisali greccy lekarze, Hipokrates i Dioskurides.

Herbata z gojnika to tradycyjny ziołowy napój bałkański, popularny w Grecji, Bułgarii, Macedonii, Albanii i Turcji. Znany jest również jako herbata górska lub grecka oraz tatarczaj. W Grecji herbatę tą można spotkać jako Olympus Tea, gdyż ziele zbierano tam dawniej ze szczytu góry Olimp, a w Anglii nazywana jest herbatą pasterzy, jako że niegdyś tylko oni mieli do niej dostęp. Z kolei w krajach arabskich na gojnik mówi się myramiah, czyli szałwia libańska.

GOJNIK – DZIAŁANIE

• Obecnie gojnik już nie służy do leczenia ran lecz wykorzystywany jest głównie w przypadku przeziębień i grypy oraz w infekcjach górnych dróg oddechowych. Liczne substancje aktywne zawarte w gojniku wykazują pozytywny wpływ na system odpornościowy i wspierają naturalną obronę organizmu podczas choroby. Dodatkowo wiele z tych substancji wykazuje silne działanie antyoksydacyjne.

• Napar z gojnika korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Łagodzi problemy trawienne, takie jak zgaga, nadwrażliwość żołądka i jelit. Składniki gojnika działają przeciwzapalnie, dlatego pomagają chronić wewnętrzne ściany przewodu pokarmowego i przynoszą ulgę osobom cierpiącym na wrzody.

• Ze względu na działanie rozkurczowe, gojnik może pomóc w walce z bólem różnego pochodzenia, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

• Co ciekawe, na Bałkanach gojnik nazywany jest “bułgarską viagrą”. Uważa się tam, że działa on jak afrodyzjak i może pomóc w problemach z impotencją.

GOJNIK – ZASTOSOWANIE

• osłabienie i przemęczenie
• obniżona odporność
• przeziębienie, grypa i ich profilaktyka
• nadwrażliwy żołądek
• wrzody
• poprawa trawienia

SKŁAD

Gojnik – ziele suszone (Sideritis scardica) 100%. Surowiec najwyższej jakości!

GOJNIK ZIELE – DAWKOWANIE I SPOSÓB UŻYCIA

Gojnik – herbata:

1-2 łyżeczki suszu należy zalać wrzącą wodą i parzyć przez 10 minut pod przykryciem. Po przestudzeniu naparu można dodać do niego miód lub sok z cytryny.

Napar z gojnika ma żółto-zielony kolor i łagodny, ciekawy smak, który jest połączeniem zioła i przyprawy. Z tego powodu na Bałkanach gojnik wykorzystuje się nie tylko jako herbatę lecz także jako przyprawę w kuchni.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Gojnik jest byliną, należy do rodziny jasnotowatych i obejmuje ponad sto gatunków. Rośnie wysoko w górach na terenie Bałkanów, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Gatunek Sideritis scardica, czyli gojnik macedoński, występuje w górach Pirin, Slavjanka i Rodopy, które leżą w Bułgarii.

Gojnik tworzy splątane skupiska złożone zwykle z kilkunastu roślin. Jego liście wyrastają bezpośrednio z korzenia i układają się w rozetę, ze środka której wyrastają łodygi kwiatowe osiągające długość do 60 cm. Kwiaty pojawiają się w drugim roku życia rośliny i zbierane są od czerwca do sierpnia. Mają żółtozielony kolor, a wyglądem przypominają kłosy.

Inne nazwy:

Bułgarska viagra, herbatka górska, herbata pasterzy.

BADANIA LABORATORYJNE

Przykładamy wielką wagę do jakości oferowanych przez nas produktów, dlatego testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium MagLab.

Poniżej znajduje się certyfikat analizy dla Gojnik ziele, sporządzony przez dział jakości naszego MagLabu:

BIBLIOGRAFIA

1. http://dietetycy.org.pl
2. http://www.czajnikowy.com.pl
3. Anti-inflammatory, gastroprotective, and cytotoxic effects of Sideritis scardica extracts. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. http://ziolazodleglychkrain.blogspot.com