twojekonto Twoje konto koszyk Koszyk: Do kasy
index.categories
  • Goździki
    rotator-prawo
    rotator-lewo
  • Goździki
    rotator-prawo
    rotator-lewo
  • Goździki
    rotator-prawo
    rotator-lewo
Goździki Goździki Goździki
Syzygium aromaticum

Goździki

Nasze goździki uwodzą niesamowitym aromatem, bez którego nie może obyć się żaden piernik ani korzenne ciastka.

  • Wybierz wariant:
      ; 1
  • Wybierz ilość:
    W magazynie: 128 sztuk
    11,51 zł
    W magazynie: 128 sztuk
    11,51 zł
    Dodaj
    do ulubionych

    • Najniższa cena produktu w ostatnich 30 dniach:

  • Koszt przesyłki już od 13 zł


    Darmowa dostawa na terenie Polski od 150zł (Poczta, Inpost, GLS).

  • Wybrany wariant jest teraz niedostępny.

    Powiadom mnie, gdy się pojawi:

    • Wariant:
    • Twój e-mail:

Goździki – przyprawa

Goździki (Caryophylli Flos) to niedojrzałe pączki goździkowca, który rośnie na Wyspach Korzennych. Świeżo po zebraniu mają kolor różowy lub bladozielony, a podczas procesu suszenia nabierają koloru ciemnobrązowego. Swój aromat zawdzięczają obecności eugenolu, który oprócz zapachu nadaje im również cechy prozdrowotne. Za wyrazisty smak goździków odpowiada natomiast olejek, który znajduje się w pąkach w ilości 15-20%.

Goździki stanowią popularną przyprawę do deserów, napojów i potraw mięsnych. Są ponadto cenione za swoje właściwości rozgrzewające, łagodzące ból i odświeżające. Cechy te znane były Chińczykom już w starożytności. Każda osoba przybywająca na audiencję do cesarza miała obowiązek trzymać goździk w ustach i żuć, aby zachować świeży oddech.


GOŹDZIKI – DZIAŁANIE

Właściwości prozdrowotne:

  • Najważniejszą substancją bioaktywną obecną w goździkach jest eugenol, który znajduje się w olejku eterycznym. Eugenol wykazuje działanie przeciwbólowe, co znane było już w starożytnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej, a obecnie wykorzystywane jest w stomatologii. Olejek goździkowy wchodzi w skład anodyny – środka uśmierzającego bóle zębów. W warunkach domowych wystarczy włożyć goździk do ust i żuć, aby złagodzić ból zęba. Pomoże to również w przypadku zakażeń w obrębie jamy ustnej ze względu na antyseptyczne właściwości eugenolu.
  • Goździki są niezwykle pomocne w przypadku dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Substancje w nich zawarte pobudzają wydzielanie soków trawiennych, a tym samym pomagają złagodzić wzdęcia i uczucie pełności po posiłku, a także poprawiają perystaltykę jelit.
  • Ze względu na właściwości odświeżające, goździki wykorzystywane są w Azji w pastach do zębów, a także do przygotowania betelu – wieloskładnikowej mieszanki do żucia zawiniętej w liść pieprzu żuwnego. Goździki można też spotkać w gumie do żucia i w tytoniu.


GOŹDZIKI – ZASTOSOWANIE


Goździki pachną mocno korzennie, ciepło i świeżo. Ich smak jest nieco ostry, a potrawom nadają słodko-gorzką nutę. Można stosować je w całości i w postaci zmielonej. Do niedużego dania wystarczy użyć jedną sztukę lub szczyptę, gdyż aromat goździków jest intensywny.

Goździki znakomicie pasują do pieczonych owoców, ciast i ciasteczek oraz deserów o korzennym lub czekoladowym aromacie. Są nieodłącznym dodatkiem do grzanego wina i piwa oraz do kawy z przyprawami. Hindusi używają ich w masali dodawanej do tradycyjnej indyjskiej herbaty z mlekiem i imbirem. Warto wrzucić goździk do garnka podczas gotowania owsianki albo kaszy i ryżu na słodko.

Goździki obecne są również w potrawach słonych i często nabija się nimi szynkę i mięsa przed pieczeniem albo cebulę przed dodaniem do rosołu. Do każdej potrawy mięsnej warto dodać szczyptę goździków. Pasują również do dań typu curry oraz potraw na bazie ryżu. Wchodzą w skład wielu mieszanek przyprawowych: marokańskiej ras el hanout, chińskiej pięciu smaków, indyjskiej garam masala oraz francuskiej quatre-épices.

Z goździków warto przygotować napar albo dodać jedną sztukę do ulubionej herbaty. Do przygotowania naparu należy użyć 1-2 łyżeczek zmielonych goździków i zalać je szklanką wrzącej wody, po czym odstawić do naciągnięcia na 10 minut. Można zaparzyć je również w gorącym mleku.


SKŁAD


Goździki 100%. Surowiec najwyższej jakości!


PRZECIWWSKAZANIA


Goździki w ilościach przyprawowych (1 sztuka dziennie) są bezpieczne dla kobiet w ciąży i karmiących, ale większe ilości (kilka goździków w herbacie lub kawie, olejek goździkowy) są niewskazane.


CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY


Goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum) to inaczej Czapetka pachnąca. Występuje dziko na Wyspach Korzennych, a w uprawie występuje na całym Półwyspie Malajskim, na Zanzibarze i Madagaskarze, w Indiach, na Sri Lance i w Brazylii. Goździkowiec jest drzewem lub krzewem tropikalnym wysokim na 12 m. Jego eliptyczne liście pokryte są gruczołami produkującymi olejek goździkowy. Rozkwitłe kwiaty goździkowca wyglądają jak czerwone goździki, z których wyrasta na szczycie pęk białych, cienkich pręcików. Owocami tego drzewa są purpurowe jagody o wydłużonym kształcie.


BADANIA LABORATORYJNE


Jakość oferowanych produktów jest dla nas bardzo ważna. Testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium.

Do produktu Goździki dział jakości naszego Maglabu może dostarczyć:

  • Certyfikat analizy
  • Specyfikację jakościową

W takim przypadku prosimy o kontakt e-mail.


BIBLIOGRAFIA


1. http://www.przyprawowy.pl
2. https://pl.wikipedia.org
3. http://www.indepthinfo.com
4. http://www.czajnikowy.com.pl
5. https://pl.wikipedia.org (używka)



Część rośliny: owoc
Sposób zbioru: Z upraw konwencjonalnych
Tradycyjna medycyna: Ayurveda
Kraj pochodzenia: Madagaskar
Smak: rozgrzewający, ostry, korzenny
Zdrowie: Sprawne jelita, Trawienie, Higiena jamy ustnej
Zastosowanie: bóle , przyprawa
Ostrzeżenia: nie stosować w ciąży, nie stosować podczas laktacji
Krótki opis produktu: Nasze goździki uwodzą niesamowitym aromatem, bez którego nie może obyć się żaden piernik ani korzenne ciastka.
Nazwa łacińska: Syzygium aromaticum

Masz pytanie? Napisz do nas

Ocena Ogólna: (5.00/5)
Aby dodać recenzję musisz się zalogować

Opinie klientów

  • Ocena: (5/5)

    Magdalena B., W dniu: 05.07.2024

    Goździki dobrej jakości - całe i pachnące

  • Ocena: (5/5)

    Liudmila 536198 K., W dniu: 30.01.2024

    Гвоздика чудової якості. Рекомендую!

  • Ocena: (5/5)

    Izabela K., W dniu: 22.04.2023

    Wysoka jakość polecam

  • Ocena: (5/5)

    Kamila B., W dniu: 12.08.2022

    Bardzo aromatyczne, polecam :)

  • Ocena: (5/5)

    Izabela K., W dniu: 29.03.2022

    Bardzo dobre, aromatyczne !

  • Ocena: (5/5)

    Dorota S., W dniu: 16.02.2022

    jakość super. Polecam!!!

  • Ocena: (5/5)

    Magdalena D., W dniu: 08.11.2021

    Super smak i aromat! Polecam!

  • Ocena: (5/5)

    Katarzyna W., W dniu: 13.10.2021

    Doskonała jakość, esencjonalne.

  • Ocena: (5/5)

    Dorota S., W dniu: 27.09.2021

    Jakość super. Polecam!!!

  • Ocena: (5/5)

    janina k., W dniu: 22.01.2021

    OK

  • Ocena: (5/5)

    Liudmila 536198 K., W dniu: 21.01.2021

    Качественная гвоздика, я ее использую для изготовления антипаразитарного сбора

  • Ocena: (5/5)

    Wiesław Z., W dniu: 18.01.2021

    super

  • Ocena: (5/5)

    Pawel, W dniu: 24.12.2020

    Dobra jakość, aromatyczne...

  • Ocena: (5/5)

    Barbara W., W dniu: 08.12.2020

    Bardzo dobre jakościowo. Praktycznie codziennie w użyciu.

  • Ocena: (5/5)

    Aneta K., W dniu: 09.11.2020

    Polecam

  • Ocena: (5/5)

    Wiesław Z., W dniu: 25.09.2020

    Super, szybko sprawnie, a przede wszystkim jakość. polecam

  • Ocena: (5/5)

    Pola C., W dniu: 31.08.2020

    rewelacyjna jakość produktu, sięgam po nią tylko w magicznym ogrodzie!

  • Ocena: (5/5)

    Renata Z., W dniu: 04.07.2020

    Produkt bardzo dobrej jakości

  • Ocena: (5/5)

    Józef D., W dniu: 29.05.2020

    OK

  • Ocena: (5/5)

    Magdalena P., W dniu: 15.05.2020

    Nie zawiodłam się na żadnej przyprawie tej firmy. Super jakość, nieziemski zapach, konkretna ilość za bardzo dobrą cenę! Wszystko zgodne z opisem.

  • Ocena: (5/5)

    Janina N., W dniu: 11.05.2020

    polecam

  • Ocena: (5/5)

    JUSTYNA K., W dniu: 22.01.2020

    ok

  • Ocena: (5/5)

    Piotr S., W dniu: 18.01.2020

    Serdecznie dziękuję za dobra jakość produktów : ) jest moc i aromat :)

  • Ocena: (5/5)

    Anna P., W dniu: 17.01.2020

    Bardzo dobry produkt.

  • Ocena: (5/5)

    Mirosław N., W dniu: 21.09.2019

    Bardzo dobry produkt

  • Ocena: (5/5)

    Arkadiusz K., W dniu: 30.08.2019

    Zgodne z oczekiwaniem. Bardzo dobra jakość. Bardzo szybka przesyłka.

  • Ocena: (5/5)

    Halina B., W dniu: 26.05.2019

    Ok

  • Ocena: (5/5)

    Maria S., W dniu: 19.02.2019

    Bardzo aromatyczne, nie wysuszone. Świetna jakość.

  • Ocena: (5/5)

    Marcin I., W dniu: 17.02.2019

    Najwyższa jakość. Polecam.

  • Ocena: (5/5)

    Wiesław J., W dniu: 20.11.2018

    zgodne z oczekiwaniami

  • Ocena: (5/5)

    Monika F., W dniu: 09.11.2018

    Niepokruszone i aromatyczne goździki, świetna obsługa, warto korzystać z tego sklepu

  • Ocena: (5/5)

    Kacper G., W dniu: 31.01.2018

    Czuć, że świeże :D Eugenol power! 5!

Polecane dla Ciebie

    Informacje

    Sklep

    Formy płatności

    Koszty dostawy

    Przesyłka już od 12,9 zł.
    Dla zamówień powyżej 150 zł dostawa za darmo!
    Paczki na czas dostarczają Poczta Polska, Inpost, GLS i DPD.

    Kontakt

    730-500-777
    795-956-210

    Otwarte od poniedziałku do piątku w godz. 7 – 15

    opineo
    opineo
    opineo

    2008-2024 Opisy są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest niedozwolone.

    e-commerce platform by:

    Dzięki cookies korzystanie ze strony jest szybsze i łatwiejsze. Przestrzegamy RODO. Więcej informacji znajdziesz w Polityce Prywatności.

      OK
    Zamknij
    Zamknij‹›