Darmowe zwroty dla wszystkich zamówieńSuszone pąki róży różowej
- Cena za 100g:45,74 zł
Róża różowa – pąki
Małe, zwinięte pąki wyglądają tak, jakby ktoś zatrzymał różę sekundę przed rozkwitnięciem. Po zalaniu gorącą wodą powoli miękną i otwierają płatki, uwalniając swój piękny, kwiatowy aromat: lekko słodki, rześki, miękki, niebanalny.
Jak stosować
Łyżeczkę pąków zalej szklanką gorącej wody i pozostaw pod przykryciem na około 5 minut. Do róży dobrze pasują zielona i biała herbata, jaśmin, hibiskus, mięta, kardamon, imbir oraz skórka cytrusowa.
Różana lemoniada:
Zrób kubek mocnego naparu z pąków i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj około 700 ml zimnej wody, odrobinę soku z limonki oraz ulubiony miód czy syrop cukrowy do smaku. Dorzuć kilka świeżych pąków do dzbanka i dużo lodu. Jeżeli chcesz uzyskać bardziej owocowy smak, dodaj maliny, truskawki albo kawałki brzoskwini.
Cukier różany:
Kilka pąków zmiel z 4–5 łyżkami cukru. Powstanie pachnący, różowy cukier, którym możesz posypywać naleśniki, owoce, owsiankę, budyń albo kruche ciasteczka.
Możesz też wsypać całe pąki do słoika z cukrem i pozostawić na kilka dni. Aromat będzie delikatniejszy, ale pąki będą wyglądać w słoiku wyjątkowo efektownie.
Ryż na mleku z różą, kardamonem i pistacjami:
Ugotuj porcję ryżu na mleku z odrobiną cukru. Pod koniec dodaj kilka pąków róży i szczyptę kardamonu. Przełóż do miseczki, posyp pistacjami i udekoruj całym pąkiem. To połączenie rodem z kuchni perskiej.
Różane kostki lodu:
Włóż po jednym małym pąku lub kilka płatków do przegródek foremki, zalej wodą i zamroź. Wrzuć kostki do lemoniady, wody z cytryną albo domowej mrożonej herbaty. Mały szczegół, duży efekt!
Skład
Przed użyciem sprawdź
- uczulenie na roślinę
Właściwości i zastosowanie
Od perskich ogrodów po chińskie stoły
Róża od wieków jest czymś więcej niż tylko rośliną ozdobną. Szczególnie mocno zakorzeniła się w kuchni perskiej. Wciąż jest jednym z topowych dodatków do słodyczy, sorbetów, konfitur i deserów na terenie dzisiejszego Iranu. Łączona jest z pistacjami, migdałami, kardamonem i szafranem. Różanym aromatem doprawia się także chałwę oraz mleczne i ryżowe desery.
Róża zagościła kulinarnie także w Chinach. Suszone pąki, kwiaty i płatki róż znane są tam jako mei-gui hua. Spotkamy się z nimi w ciastkach, słodyczach i wielu innych deserach, w których królują nadzienia z kwiatów ucieranych z cukrem.
Badania laboratoryjne
Otwórz certyfikat (PDF)
Produkt przebadany
Każda partia surowca i produktu gotowego przechodzi kontrolę jakości i bezpieczeństwa.
- sprawdzamy zawartość metali ciężkich (kadm, ołów)
- czystość mikrobiologiczną (bakterie, grzyby, patogeny chorobotwórcze)
- badamy mykotoksyny (aflatoksyny, ochratoksyna A)
O tym jak wygląda nasze laboratorium więcej przeczytasz tutaj.