Płatki róży suszone

Rosa gallica – stara, francuska odmiana róży o klasycznym, sensualnym zapachu

Płatki róży Rosa gallica to coś więcej niż tylko suszony kwiat. To surowiec o długiej historii, głębokim zapachu i delikatnym, lekko słodkim smaku. Była znana już w starożytności – uprawiano ją w ogrodach Persji, a później trafiła do Europy, gdzie zyskała ogromną popularność, szczególnie we Francji. To właśnie stamtąd pochodzi jej nazwa – gallica.

Rosa gallica – co to jest za roślina i skąd pochodzi?

Rosa gallica to róża, która rosła przy dworach, klasztorach i w ogrodach aptecznych już setki lat temu. Pochodzi z rejonów Europy Południowej i Bliskiego Wschodu, a do Francji trafiła prawdopodobnie dzięki krzyżowcom. Tam została „udomowiona” i stała się symbolem elegancji, luksusu i… bardzo mocnej zmysłowości. W średniowieczu jej płatki wykorzystywano nie tylko w kuchni i medycynie, ale też do perfumowania komnat, kąpieli i tkanin. To była róża do życia – nie tylko do patrzenia.

Jak pachnie Rosa gallica?

Wyobraź sobie ciepły wieczór. Kamienny dziedziniec, ciężkie powietrze i misę z wodą, w której unoszą się różane płatki. Delikatny, lekko miodowy zapach, który nie jest nachalny – raczej otula. Rosa gallica ma właśnie taki charakter. Subtelny, ale obecny.

ZASTOSOWANIE

• naparach
• deserach – szczególnie na bazie mleka, śmietanki, kokosa
• mieszankach ziołowych
• kąpielach

SKŁAD

Płatki róży gallica (Rosa gallica) 100%.

SPOSÓB UŻYCIA

Napar różany na wieczór

• 1 łyżkę suszonych płatków róży
• opcjonalnie: łyżeczkę melisy albo lawendy
  Zalej gorącą wodą lub mlekiem, przykryj i parz 10 minut. Jeśli chcesz, dodaj miód.
  
  

Różane mleko na noc

Podgrzej 1 szklankę mleka (krowiego lub roślinnego). Dodaj 1 łyżkę płatków róży i szczyptę kardamonu lub wanilii. Podgrzewaj 5-7 minut na małym ogniu, nie doprowadzaj do wrzenia. Przecedź, możesz dodać miód.

Cukier różany

Do słoika wsyp:
1/2 szklanki cukru
2–3 łyżki płatków róży

Zamknij i zostaw na kilka dni. Cukier przejdzie aromatem i będzie idealny do kawy, deserów, naleśników.

PRZECIWWSKAZANIA

Nadwrażliwość lub alergia na różę.