Mięta pieprzowa liść

Mięta pieprzowa – herbata

Mięta pieprzowa (Mentha piperita) to jedna z najbardziej aromatycznych odmian mięty. Powstała ze skrzyżowania mięty nawodnej (Mentha aquatica) i zielonej (Mentha spicata). Mięta znana jest od tysięcy lat i szeroko wykorzystywana w kuchni i w medycynie. Już starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie stosowali miętę na bóle brzucha i niestrawność. Nazwa mięty pochodzi z greckiej mitologii od imienia nimfy Minthe, która spodobała się Hadesowi. Hades zamienił ją w ziele, aby uchronić nimfę od gniewu jego żony, Persefony.

Mięta wykorzystywana jest obecnie nie tylko w kuchni i zielarstwie, lecz także w kosmetykach, mydłach, paście i płynach do zębów oraz w perfumach. Obecna jest również w wielu uniwersalnych maściach przeciwbólowych.

Rozmaite herbatki ekspresowe zawierające zmielone na pył ziele mięty są mało wartościowe, gdyż olejek eteryczny po rozdrobnieniu surowca szybko wietrzeje.

MIĘTA PIEPRZOWA – DZIAŁANIE I ZASTOSOWANIE

Właściwości prozdrowotne:

• Mięta słynie ze swojego pozytywnego wpływu na pracę przewodu pokarmowego. Zawarte w niej substancje czynne wspierają działanie wątroby i pobudzają wydzielanie żółci, dzięki czemu ułatwiają trawienie tłuszczy. Składniki mięty działają też relaksująco na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego. Warto sięgnąć po napar z mięty w przypadku problemów trawiennych i uczucia ciężkości po posiłku. Regularne picie miętowego naparu może przynieść ulgę osobom cierpiącym na syndrom wrażliwego jelita (IBS).

• Napary z mięty mogą okazać się pomocne podczas kaszlu. Mentol obecny w olejku eterycznym mięty pieprzowej ułatwia oddychanie i wykazuje działanie wykrztuśne.

• Rozkurczowy wpływ składników mięty na mięśnie gładkie znajduje również zastosowanie przy bolesnej menstruacji.

SKŁAD

Mięta pieprzowa (Mentha piperita) – liść 100%. Surowiec najwyższej jakości!

MIĘTA PIEPRZOWA – PARZENIE

Mięta pieprzowa – herbata:

Łyżeczkę liści mięty zalej szklanką wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut do naciągnięcia. Przecedź. Pij szklankę naparu do trzech razy dziennie, najlepiej do posiłku. Możesz podawać dzieciom powyżej 11 r.ż. połowę porcji.

Do naparu możesz dodać imbir i kardamon, dobrze pasuje również trawa cytrynowa i lukrecja. Miętę warto komponować z innymi ziołami, a także z yerba mate i z herbatami liściastymi.

Mięta pieprzowa – liść mielony:

Pół łyżeczki mięty wymieszaj z niewielką ilością gorącej wody. Po ostudzeniu wypij razem z osadem. Stosuj do trzech razy dziennie.

Inne:

• Mięta jest świetnym dodatkiem do yerba mate i herbaty zielonej. Można ją też parzyć razem z innymi ulubionymi ziołami.

• Miętę pieprzową warto wykorzystywać do celów kulinarnych. Jej suszona postać jest popularna na Bałkanach i Bliskim Wschodzie, gdzie używa się jej do grillowanego mięsa, warzyw i ryżu. Posypuje się nią hummus i dania na bazie kaszy. Jest obecna w potrawie dolman, czyli w tureckich gołąbkach zawiniętych w liście winogron, a także w wielu sosach jogurtowych i w zupach. Suszoną miętę można dodawać też do ryb, makaronów, pizzy i sałatek.
  
  

Miętę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu z dala od światła i wilgoci.

PRZECIWWSKAZANIA

Nadwrażliwość na roślinę.
Mięta jest bezpieczna dla kobiet w ciąży i karmiących.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY

Mięta pochodzi z rodziny jasnotowatych i tworzy ponad 40 gatunków. Występuje w Europie, Azji i Afryce. Jest byliną, która osiąga od 10 cm do 1 m wysokości. Pod ziemią tworzy kłącze. Kwitnie od czerwca do lipca. Kwiaty mięty są drobne, koloru białego, liliowego lub różowego i zbierają się w kwiatostany na szczytach rośliny. Liście mięty wyrastają z łodygi naprzeciwlegle i mają eliptyczny kształt. Cała roślina intensywnie pachnie.

BADANIA LABORATORYJNE

Przykładamy wielką wagę do jakości oferowanych przez nas produktów, dlatego testujemy każdą partię ziół w naszym laboratorium MagLab.

Poniżej znajduje się certyfikat analizy dla Mięta pieprzowa liść, sporządzony przez dział jakości naszego MagLabu:

BIBLIOGRAFIA

1. http://www.medicalnewstoday.com
2. http://www.globalhealingcenter.com
3. http://www.przyprawowy.pl
4. http://ogrodnik-amator.pl